هيلثفيلد دخن كودو العضوي

يُعدّ دخن كودو العضوي من هيلثفيلد خيارًا غذائيًا صحيًا وطبيعيًا، غنيًا بالعناصر الغذائية الأساسية التي تدعم صحة الجسم بشكل عام. يتميز هذا المنتج بزراعته العضوية وفقًا لمعايير صارمة تضمن جودته، وخلوه من الغلوتين، وتعدد استخداماته في تحضير مختلف الأطباق، مما يجعله إضافة مثالية لنظام غذائي متوازن.

الفوائد

• عضوي 100% وخالي من المواد الكيميائية: يُزرع وفقًا لمعايير الزراعة العضوية الصارمة، مما يضمن خلوه من المبيدات الحشرية الاصطناعية والأسمدة الكيميائية والكائنات المعدلة وراثيًا.    
• غني بالعناصر الغذائية: يُعدّ مصدرًا جيدًا للبروتين والألياف الغذائية، بالإضافة إلى العديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية مثل الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم وفيتامينات ب.    
• خالي من الغلوتين: يُعدّ خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين أو مرض الاضطرابات الهضمية.    
• يدير مرض السكري: يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم بفضل محتواه العالي من الألياف ومؤشر نسبة السكر في الدم المنخفض.    
• يدعم صحة القلب: يُساعد في خفض مستويات الكوليسترول في الدم، مما يُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.    
• يقوي العظام: يحتوي على الكالسيوم والفوسفور، وهما معادن أساسية للحفاظ على صحة العظام.    
• يعزز الهضم: يُعدّ مصدرًا ممتازًا للألياف الغذائية، التي تُسهّل عملية الهضم وتُساعد في الحفاظ على صحة الأمعاء.    
• يساعد في إنقاص الوزن: يُعدّ غنيًا بالألياف والبروتين، مما يُعزز الشعور بالشبع ويُقلل من الرغبة في تناول الطعام.     
• يحارب فقر الدم: يحتوي على نسبة عالية من الحديد، مما يُساعد في مكافحة فقر الدم.    
• يعزز صحة الجلد والشعر: غني بمضادات الأكسدة التي تُحافظ على صحة الجلد.    

طريقة الاستخدام

• كطبق جانبي: يمكن طهيه كطبق جانبي صحي ولذيذ.
• في السلطات: يُمكن إضافة حبوب الدخن المطبوخة إلى السلطات.
• في الحساء: يُمكن إضافة حبوب الدخن إلى أنواع مختلفة من الحساء.
• في المخبوزات: يُمكن طحن حبوب الدخن إلى دقيق واستخدامه في صنع الخبز والكعك.
• في وجبة الإفطار: يُمكن طهي حبوب الدخن مع الحليب أو الماء وإضافة الفواكه والمكسرات.
• بونغل: يُحمّص المونغ دال، ثم يُضاف إليه الدخن المنقوع والماء ويُطهى في قدر الضغط. يُحمّص الكاجو والفلفل الأسود وبذور الكمون والزنجبيل في السمن، ثم يُضاف إليه الكاري والهيل ويُقلب مع البونغل .    
• باكودا: يُنقع الدخن والعدس الأسود، ثم يُطحنان معًا. يُضاف إليهما البصل والجزر والفلفل الرومي والكزبرة والفلفل الأخضر والزنجبيل والثوم وأوراق الكاري والملح والفلفل الأسود. تُقلى الباكودا في الزيت الساخن .